Henri Schaap si stabilì nel 1924 come dentista al numero 109 di Nieuwe Herengracht ad Amsterdam. Nel 1927 sposò Martha Simons e si trasferirono al numero 9 di Plantage Middenlaan, dove lui gestiva il suo studio da casa. Dopo il matrimonio, entrambi usarono il cognome Schaap-Simons. Henri promosse attivamente l'igiene orale, tenendo persino conferenze alla radio in un'epoca in cui lavarsi i denti non era ancora una pratica comune.
Nel 1930 nacque la loro figlia Rosa Johanna (chiamata Renée). Poco prima della guerra, Jetjen Jacob iniziò a lavorare per la famiglia come domestica, ma fu deportata nel 1942. Durante l'occupazione, Henri perse i pazienti non ebrei e alla fine fu deportato al campo di Vught nel gennaio 1943; Martha e Renée lo seguirono in aprile. Il 7 giugno 1943 la famiglia fu trasportata via Westerbork a Sobibor, dove furono uccisi l'11 giugno 1943.
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