Axel Mogens Metz wurde 1903 in Kopenhagen geboren und studierte Jura an der Universität Kopenhagen. Im Jahr 1934 heiratete er Magna und zog mit ihr nach Odense, wo er als Rechtsanwalt arbeitete. Im Jahr 1935 bekamen sie einen Sohn, Steen. Axel liebte die Natur und brachte Steen das Fahrradfahren bei. Obwohl er in einer Wohnung lebte, hatte Axel einen Gemeinschaftsgarten, in dem Steen lernte, Gemüse und Blumen anzubauen.
Im Oktober 1943 wurden Axel, seine Familie, seine Mutter und sein Bruder von den deutschen Besatzern verhaftet und ins Konzentrationslager Theresienstadt deportiert. Axel starb im März 1944 an den Folgen des Hungertods. Steen, Magna und der Rest der Familie überlebten und kehrten im April 1945 nach Dänemark zurück. Sie fanden ihre Wohnung vermietet und mussten bei Freunden unterkommen, bis sie eine neue Bleibe gefunden hatten. Steen wurde am Tag der Befreiung, dem 5. Mai 1945, zehn Jahre alt.
Als junger Mann arbeitete Steen für Plumrose und reiste nach England, Kanada und in die Vereinigten Staaten, wo er seit den frühen 1960er Jahren lebt. Nachdem er 1999 in den Ruhestand getreten war, trägt er seit 2012 zur Erinnerung an den Holocaust bei, indem er seine Erfahrungen mit Schulkindern und anderen Personen teilt.
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