Axel Mogens Metz nació en Copenhague en 1903 y estudió Derecho en la Universidad de Copenhague. En 1934 se casó con Magna y se trasladaron a Odense, donde trabajó como abogado. Tuvieron un hijo, Steen, en 1935. A Axel le gustaba la naturaleza y enseñó a Steen a montar en bicicleta. A pesar de vivir en un apartamento, Axel tenía un huerto comunitario donde Steen aprendió a cultivar verduras y flores.
En octubre de 1943, Axel, su familia y su madre y hermano fueron arrestados por las fuerzas de ocupación alemanas y deportados al campo de concentración de Theresienstadt. Axel murió de inanición en marzo de 1944. Steen, Magna y el resto de la familia sobrevivieron y regresaron a Dinamarca en abril de 1945. Encontraron su apartamento alquilado y tuvieron que quedarse en casa de unos amigos hasta que encontraron un nuevo lugar. Steen cumplió diez años el Día de la Liberación, el 5 de mayo de 1945.
De joven, Steen trabajó para Plumrose, viajando a Inglaterra, Canadá y Estados Unidos, donde ha vivido desde principios de los años sesenta. Tras jubilarse en 1999, ha contribuido a la memoria del Holocausto compartiendo sus experiencias con escolares y otras personas desde 2012.
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